Beschreibung

Violette Grumpan? Der Blickfang auf jedem Teller.

Sorte: Blaue St. Galler
Langovale Knollenform, dunkelblaue Schale, Fleisch ist blauviolett, vorwiegend festkochend.

Die Farbe bleibt auch nach dem Kochen oder Frittieren (unter 160 Grad) erhalten.
Eignen sich für verschiedene Zubereitungen. Haben ein angenehmes intensives Aroma und eine cremige Textur.

Die Erdäpfel werden in liebevoller Umgebung von Sabine Steiner und Franz Nussbaumer gepflanzt, umsorgt und geerntet.
Diese Zuwendung schmeckt man auch.
Ein Gaumenschmaus.

Anbau in Wiesen. Händisch sortiert und abgepackt.